Tłuszcze są skoncentrowanym źródłem energii, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych NNKT. Są również substratem, z którego organizm czerpie składniki do budowy własnych tkanek oraz syntezy niektórych substancji biologicznie czynnych, np. prostaglandyn.

Tłuszcze chronione MEGAFAT i VEGELIN

Pobierz cały artykuł »

Grzyby są roślinami wszechobecnymi, pełniącymi ogromną rolę w przyrodzie w odzyskiwaniu składników odżywczych z rozkładającej się materii organicznej. Mogą one funkcjonować jako organizmy saprofityczne,
a także pasożytnicze wspomagające lub hamujące wzrost i rozwój roślin.

Pobierz cały artykuł »

Wszystkie kwasy posiadające COOH są klasyfikowane jako organiczne, które obniżając pH produktów zapobiegają rozwojowi pleśni. Skuteczność działania kwasów organicznych jest uzależniona przede wszystkim od wilgotności ziarna.

Pobierz cały artykuł »